Páprica Picante

Além de dar sabor e picância aos pratos, a páprica picante também tem benefícios para a saúde.

Ela é rica em antioxidantes e vitamina C, que

ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a

prevenir doenças. Também pode ajudar a melhorar

a digestão e a circulação sanguínea.

A páprica picante deve ser comprada em lojas de especiarias de qualidade e armazenada em um recipiente hermético e em local fresco e seco para preservar seu sabor e aroma.

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Páprica Doce 15g             

CAIXA 50 UNIDADES
Código: 8060

NCM: 9042200

A páprica picante é uma especiaria feita a partir de pimentões secos e moídos, que são geralmente mais picantes do que os usados na páprica doce. É uma especiaria muito usada na culinária húngara, mas também é popular em outras culinárias, incluindo a mexicana e a indiana.

A páprica picante adiciona um sabor picante e defumado aos pratos, mas sem o calor intenso de outras especiarias picantes, como a pimenta caiena ou a malagueta. Ela é frequentemente usada em pratos que pedem um sabor mais forte e picante, como em sopas, molhos, carnes e aves.

RECEITAS BABETTE

Molho de iogurte com páprica picante

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte grego
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Suco de meio limão

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o iogurte grego, o azeite, a páprica picante, o cominho em pó, o sal e o suco de limão.
2. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
4. Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, legumes ou como um molho para saladas.

Arroz com páprica picante

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher de chá de páprica picante
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave o arroz em água corrente e reserve.
2. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
3. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e transparente.
4. Adicione a páprica picante e refogue por mais 1-2 minutos.
5. Adicione o arroz e refogue por mais 1-2 minutos, mexendo sempre.
6. Adicione a água e o sal, misture bem e deixe ferver.
7. Abaixe o fogo e tampe a panela.
8. Cozinhe por cerca de 18-20 minutos, ou até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja macio.
9. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
10. Sirva quente como acompanhamento para pratos com carne, frango ou vegetais.